產業概況
下營區在地理上是由沙質土壤沖積成的平原地帶，土地肥沃因此很適合農耕，全區可耕地面積約為2200公頃。下營區的農作物以水稻、玉米為主，家畜飼養以豬、乳牛、羊、雞、鴨、鵝為大宗，養殖漁業則以養殖吳郭魚為主。區內的特產品有燻茶鵝及蠶絲被等，可說是名聞遐邇。

下營區的農業休閒園區：這些園區以農業生產為主、休憩功能為輔之理念從事規劃。在行政院農委會的輔導下，原區內多設有田園景觀步道、公園、涼亭、停車場等設施。下營區的休閒園區種類繁多，有桑椹農園、菱角生態教育農園、草莓農園、番茄農園、向日葵花園、紅龍果園、柳橙果園、田莊牧場、苗圃等。

景點
下營區產業文化館
地址：台南市下營區新興里中山路一段301號
產業文化館裡介紹下營地農特產品—蠶桑、白鵝、黑豆等產業文化，及下營的歷史文物。館內有多個展示區，例如：農業發展區、絲製品展示區、蠶業文化區、古農村器具展示、以及鄉土藝文區等。產業文化館的願景是讓文化產業和觀光產業能結合為一。除此之外，有蠶桑田園采風遊覽，讓民眾體驗自然風情。

小熊維尼彩繪村
地址：台南市下營區營前村文明街45巷26號
小熊維尼彩繪村，顧名思義，是一個以小熊維尼為主題的彩繪村，隨著彩繪村的走紅、吸引不少喜歡小熊維尼的「小熊迷」前來朝聖，也讓原本寧靜的村落呈現全新的熱鬧景象。雖然是以小熊維尼為主題，但是彩繪村內也融入了不少當地的風俗民情。小熊維尼彩繪村除了維尼外，還有不少大家耳熟能詳的卡通人物，像是史努比、小丸子、無敵鐵金剛等。

白鵝生態教育農場
地址：台南市下營區賀建村洲子45號
電話：06-6892303
園區原本為養鵝產銷班班址，為了配合「一鄉一休閒」農業園區計畫，於是將原區改設為白鵝生態教育農場，利玉芳女士以傳統式鵝舍依復古式飼養方法，混養各式鵝品種，區內有白羽中國鵝、褐羽中國鵝、獅頭鵝、丹麥鵝，及其他水禽。生態教育農場以最自然的風貌呈現鵝的自然景觀，並另設鵝牧草品種園圃，使遊客了解鵝草料品種。除此之外，區內陳設鵝產業文化資料，增進遊客對鵝的瞭解，並在親子活動區辦理各項體驗活動，如鵝蛋彩繪，以達到寓教於樂之目的。

美食
寶芝林燻茶鵝
地址：台南市下營區中興南路141號
電話：06-6897267
人氣商品─蜂蜜汁燻茶鵝
選用飼養約100天的丹麥白羅曼鵝，肉質鮮嫩肥美。丹麥白羅曼鵝一定當天現宰，經人工除毛、清洗、川燙等步驟後，再加入蜂蜜、特製香料灌注在鵝肉中，並使用特級紅糖以傳統煙燻手法「糖燻」，讓鵝肉表皮呈現茶褐色，色香味俱全，是許多遊客的必買特產。

田媽媽田園料理館(鵝肉美食店)
地址：台南市下營區新興村中興南路21號
電話：06-679-2318