新營
位於臺南市北部，是臺南市民治市政中心（原臺南縣政府）所在地，氣候屬熱帶季風氣候。有多樣小吃，如豆菜麵等，有名的民俗活動有搶旗和學生陣。
新營位於明鄭時期鄭成功為反清復明工作，命名多個屯營之處，包括「新營」、「下營」、「舊營」、「柳營」、「林鳳營」等，上述均為臺南市境內之地名。

新營糖廠
為台灣糖業公司昔日的三大總廠之一，過去曾為日治時期臺灣四大製糖會社之一的鹽水港製糖本社所在地。目前台糖的油品事業部即設於此，且秤量所附近設有鐵道文化園區。位於新營的中興街上，原本高聳的煙囪與綠色高大的廠房，相當引人注目，綠蔭遍遍，當年曾經是新營人最佳約會場所。然而因糖業衰微，新營糖廠也關閉，高聳的煙囪一夜之間被拆下，令人唏噓！糖廠目前從事多元化經營，除各樣糖品外，也可以嚐嚐可口的多種冰品，也許是糖廠關閉後，現在能嚐到的懷念風味了！雖然台糖新營糖廠的五分車跟著熄燈停駛，但在多方有心人士協助下，觀光五分車又開始營運了，田野風光、甘蔗田、稻田、絲瓜棚等美景盡收眼底。目前有營運的台糖的五分車，共有彰化溪湖糖廠、嘉義蒜頭糖廠、新營糖廠、新營烏樹林糖廠及高雄橋頭糖廠。
「台糖五分仔車」早期用來載甘蔗、載糖並兼營載客的台糖小火車，是當時連接民眾及都市的重要交通工具。這種用在糖業運輸的火車，因車軌為歐美寬軌車的一半，所以被稱為「五分仔車」。新營五分車可說是全台灣最長的一條五分車路線，全長約4.6公里，自新營車站發車後沿途經過急水溪大橋、舊八老爺站，最後在八老爺牧場 結束，除了可以見到急水溪大橋下的田野風光外，還可以見到柳營區純樸的農村景色。

新營太子宮香期
太子爺又稱為中壇元帥，也就是傳說中擁有風火輪等法器的哪吒三太子。除被民間奉為主神外，更是諸多神祇的先鋒官，也是王爺信仰系統中，身居五營元帥的中營元帥。
新營太子宮是台灣太子廟的開基祖廟，分靈廟遍及全台。每年從八月開始，各地方太子爺分靈廟及信眾，就相繼組團進入新營，農曆九月初一到初九的這段期間，更是香客湧入的顛峰期，舉目四望皆是香客、陣頭、乩童與神轎所組成的團團香陣，把新營市區的大小馬路擠得水瀉不通，鑼鼓聲、鞭炮聲不斷，簡直比過年還要熱鬧。

康樂胚芽意麵
在地人推薦的在地美食－康樂胚芽意麵，位於巷弄內，但從人潮絡繹不絕就知道有多好吃。在店家對面有個超大停車場，也足以證明美食的魅力啊。除了麵食店家還有賣些饅頭包子：花捲裡面雖然只包蔥，但不死鹹口感也很有層次；肉包沒有一般肉包的皮濕軟，保有了饅頭的嚼勁，肉餡飽滿扎實。胚芽意麵富有口感，保有拉麵的韌度、彈牙度，又帶有胚芽的香氣，不油不膩，實在是小吃界的王者啊。